今年，我市進(jìn)一步加強(qiáng)了生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，除了延續(xù)去年實(shí)施的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)“117”管理制度、生鮮乳收購(gòu)站“日、月、季”監(jiān)管制度和監(jiān)管信息月報(bào)制度外，今年第一季度重點(diǎn)開(kāi)展了以下三個(gè)方面的工作，取得了良好效果。

　　一、開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。在整治過(guò)程中，我市共出動(dòng)執(zhí)法人員102人次，開(kāi)展執(zhí)法檢查8次，共檢查生鮮乳收購(gòu)站2個(gè)次，生鮮乳運(yùn)輸車輛2個(gè)次，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)24個(gè)次，乳品加工企業(yè)2個(gè)次。及時(shí)消除了在生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和交售過(guò)程中存在的安全隱患。

　　二、加強(qiáng)了生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。在省局和市局的支持下，市乳品管理站建立起了生鮮乳三聚氰胺、黃曲霉毒素M1監(jiān)測(cè)室，按年初計(jì)劃對(duì)全市生鮮乳開(kāi)展了三聚氰胺和黃曲霉毒素M1監(jiān)測(cè)。截止2月底，共抽取奶樣樣105份，開(kāi)展三聚氰胺快速檢測(cè)96份，黃曲霉毒素M1快速檢測(cè)33份，其中檢測(cè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)生鮮乳三聚氰胺78份，黃曲霉毒素M124份；奶站生鮮乳三聚氰胺18份，黃曲霉毒素M19份，監(jiān)測(cè)陽(yáng)性率均為0。

　　三、嚴(yán)格開(kāi)展第一季度督查工作。3月14日，市畜牧食品局黨組成員、副局長(zhǎng)王恩義帶領(lǐng)市乳品管理站有關(guān)人員，督查了宣漢縣天成牧場(chǎng)和重慶天友縱橫牧業(yè)有限公司胡家生鮮乳收購(gòu)站，并各抽取奶樣3分，于15日開(kāi)展三聚氰胺和黃曲霉毒素M1監(jiān)測(cè)，結(jié)果全為陰性。天成牧場(chǎng)現(xiàn)存欄奶牛257頭，主要為青年牛，還有部分犢牛；其中產(chǎn)奶牛26頭，日產(chǎn)奶680 Kg。奶牛場(chǎng)按計(jì)劃開(kāi)展了口蹄疫、出敗、流行熱和炭疽免疫注射，奶牛結(jié)核病和布病監(jiān)測(cè)，驅(qū)蟲和消毒等工作；采用全混合日糧技術(shù)飼喂，粗飼料主要有美國(guó)進(jìn)口苜蓿、東北羊草、全株玉米青貯料（青貯方式有青貯池青貯和薄膜裹包青貯），未發(fā)現(xiàn)禁用獸藥、飼料及飼料添加劑，奶牛疫病防控程序和生鮮乳生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)程序科學(xué)合理。胡家生鮮乳收購(gòu)站清潔衛(wèi)生、證件齊全，開(kāi)辦主體合格，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象，存在的主要問(wèn)題是生鮮乳化驗(yàn)室從原儲(chǔ)奶間的隔壁搬遷到四川省天友西塔乳業(yè)公司成品化驗(yàn)室的隔壁，還不太完善。當(dāng)即與天友縱橫牧業(yè)有限公司奶源科負(fù)責(zé)人交換了意見(jiàn)，表示馬上整改，盡快完善。

　　在督查過(guò)程中，王局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，駐站質(zhì)量監(jiān)督員要天天到位，履職盡責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)；縣局要積極爭(zhēng)取縣委、縣政府的支持，充實(shí)縣化驗(yàn)室的儀器設(shè)備，提高檢測(cè)能力，盡快按周開(kāi)展黃曲霉毒素M1監(jiān)測(cè)，按月開(kāi)展巡查；市乳品管理站要按季開(kāi)展督查，必要時(shí)增加督查次數(shù)，務(wù)必齊心協(xié)力，確保生鮮乳質(zhì)量安全可靠。