夏季高溫，動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)和肉品安全風(fēng)險(xiǎn)倍增，巴中動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)五措并舉，確保肉食品質(zhì)量安全。

　　一是扎實(shí)培訓(xùn)。抓住《四川省〈動(dòng)物防疫法〉實(shí)施辦法》出臺的契機(jī)，掀起法律法規(guī)培訓(xùn)高潮。6月24日至7月8日，市、縣（區(qū)）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所組織轄區(qū)業(yè)務(wù)骨干、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站、規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)主、大型定點(diǎn)屠場場主參加的法律法規(guī)培訓(xùn)6場次，培訓(xùn)1200人次。

　　二是廣泛告知?！端拇ㄊ　磩?dòng)物防疫法〉實(shí)施辦法》培訓(xùn)期間，我市在電視媒體宣傳2期、刷寫宣傳標(biāo)語23條、印發(fā)張貼《動(dòng)物衛(wèi)生責(zé)任告知書》5700余份、編印《四川省〈動(dòng)物防疫法〉實(shí)施辦法》宣傳手冊7500余本。廣泛告知養(yǎng)殖業(yè)主、畜禽販運(yùn)業(yè)主、屠宰場業(yè)主等動(dòng)物衛(wèi)生管理相對人法定義務(wù)，發(fā)動(dòng)廣大群眾參與動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督，設(shè)立市、縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督舉報(bào)電話。

　　三是暗防巡查。結(jié)合“物衛(wèi)生行風(fēng)規(guī)范行動(dòng)”和“提素質(zhì)強(qiáng)能力活動(dòng)”要求，獸醫(yī)獸藥科、畜安處、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、疫控中心、新聞媒體組成暗訪組，暗訪各檢疫申報(bào)點(diǎn)、定點(diǎn)屠場、規(guī)模養(yǎng)殖場、省設(shè)公路檢查站等場所檢查法定義務(wù)履行情況、防疫制度落實(shí)情況、監(jiān)管人員到位履職情況。截止目前，已組織2個(gè)暗防組，暗訪巡查肉品安全相關(guān)場所34個(gè)，下發(fā)整改通知12份。

　　四是營造氛圍。今年以來，市人大啟動(dòng)食品安全專項(xiàng)詢問，把食品安全做為首要民生工程，組織食品藥品管理局、農(nóng)業(yè)局、畜牧食品局、工商局、公安局、新聞媒體等多部門參與，整合各方面力量，形成食品安全的高壓態(tài)勢。我局結(jié)合市人大的總體安排，食安科、獸醫(yī)獸藥科、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、疫病預(yù)防控中心等部門聯(lián)動(dòng)，制定了《食品安全專項(xiàng)整治方案》，各部門按方案各司其職，營造了良好的食品安全氛圍。

　　五是從嚴(yán)查處。按照“四個(gè)最嚴(yán)”（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)）的要求，加大動(dòng)物衛(wèi)生違法行為的查處力度，保障舌尖上安全。截止目前，共查處動(dòng)物衛(wèi)生違法案件71 起，其中一般程序案件10件，移送司法程序1例，處分基層畜牧站亂作為人員2人。