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按“總量只減不增”原則，到2015年總量控制在2000個以內(nèi)，總體上壓縮35%
省政府辦公廳日前下發(fā)《四川省生豬定點屠宰廠（場）和小型屠宰場點設(shè)置規(guī)劃（2010—2015年）》要求，重新調(diào)整全省生豬屠宰場所布局，進(jìn)一步減少小型屠宰點數(shù)量，到2015年生豬屠宰場所總體壓縮35%。
截至2009年底，全省設(shè)置生豬定點屠宰廠（場）和小型屠宰場點3160個。全省生豬屠宰產(chǎn)業(yè)定點多，集中度低，落后產(chǎn)能比重大，機械化、半機械化屠宰方式的企業(yè)不足定點屠宰廠（場）的8％，產(chǎn)業(yè)調(diào)整升級迫在眉睫。按 “總量只減不增”原則，全省將對本地現(xiàn)有生豬定點屠宰場所進(jìn)行徹底清理和調(diào)整壓縮，到2015年全省生豬定點屠宰廠（場）控制在200個以內(nèi)，小型屠宰場點壓縮到1800個以內(nèi)，總量控制在2000個以內(nèi)，總體上壓縮35%。屆時，各市州主城區(qū)原則上少于2個屠宰廠（場）；縣（市、區(qū)）政府所在地原則上設(shè)置1個；除邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)設(shè)置小型生豬屠宰場點外，中心城區(qū)原則上不新設(shè)置新場所。
我省將積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級改造，加快淘汰落后產(chǎn)能。對產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生不符合要求的屠宰場所限定在12個月內(nèi)整改，整改期間不得從事屠宰活動；對拒絕整改或經(jīng)整改仍達(dá)不到要求的堅決關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)，取消其生豬屠宰資格。同時，大力推動生豬定點屠宰廠（場）的技術(shù)改造，提高加工機械化和管理規(guī)范化水平，完善豬源質(zhì)量控制、屠宰加工、檢驗檢疫、無害化處理、流通追溯與商品配送等基本功能。
通過整合資源，我省將逐步構(gòu)建以跨區(qū)域流通的現(xiàn)代化大中型屠宰加工企業(yè)為核心、區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)化屠宰廠（場）發(fā)揮重要功能作用、以供應(yīng)本地市場的小型屠宰場點為補充的生豬屠宰加工產(chǎn)業(yè)體系。
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