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“羅代黑豬”是湖南省優(yōu)良的地方生豬品種之一，也是長沙縣著名的土豬品牌。“羅代黑豬”品種優(yōu)良、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，含有鉀、鈣、鈉、銅、鎂、鋅等40余種人體所需的營養(yǎng)元素。
“羅代黑豬現(xiàn)在存欄不足2000頭，如不加以保護(hù)，以后可能再也吃不到一代名豬的肉了!”長沙縣政協(xié)委員、長沙富饒農(nóng)牧開發(fā)有限公司總經(jīng)理劉奇建議，把羅代黑豬列為國家級(jí)地方保護(hù)品種，讓“羅代黑豬”能媲美寧鄉(xiāng)土花豬。
據(jù)了解，“羅代黑豬”指的是長沙縣雙江、金井和與之相鄰的平江縣一帶的傳統(tǒng)土豬——大圍子豬。它起源于長沙縣雙江鎮(zhèn)，因其毛色純黑，且雙江原名“羅代”而俗稱“羅代黑豬”，是湖南省優(yōu)良的地方生豬品種之一，也是長沙縣著名的土豬品牌。“羅代黑豬”品種優(yōu)良、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，含有鉀、鈣、鈉、銅、鎂、鋅等40余種人體所需的營養(yǎng)元素。明清時(shí)期，“羅代黑豬”就是朝廷貢品，2006年與寧鄉(xiāng)土花豬一道納入首批國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種名錄。然而近年來，隨著瘦肉型豬的迅猛發(fā)展，“羅代黑豬”的飼養(yǎng)逐年降溫，存欄量急速下降。目前，長沙縣純種“羅代黑豬”不到2000頭，其中純種母豬僅84頭，純種公豬僅8頭，且隱退勢頭依然不減。
在長沙縣政協(xié)七屆五次全會(huì)上，長沙縣政協(xié)委員劉奇建議，加強(qiáng)對“羅代黑豬”的品種保護(hù)。劉奇表示，“羅代黑豬”養(yǎng)殖難度小、污染小，易養(yǎng)殖且獲益大。他建議，基層政府和有關(guān)部門應(yīng)重點(diǎn)扶持，成立“羅代黑豬”專業(yè)生產(chǎn)合作社，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，引導(dǎo)農(nóng)民分散喂養(yǎng)，引導(dǎo)專業(yè)合作社統(tǒng)一管理、收購和銷售，切實(shí)維護(hù)好農(nóng)民利益，并積極運(yùn)作，爭取將“羅代黑豬”申報(bào)列入國家級(jí)地方保護(hù)品種，申報(bào)創(chuàng)建名牌產(chǎn)品、馳名商標(biāo)，將“羅代黑豬”打造成長沙縣地理標(biāo)志產(chǎn)品，培育出能媲美寧鄉(xiāng)土花豬的又一湖南土豬品牌。
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