1月28日，成都市質(zhì)監(jiān)局、成都市農(nóng)委聯(lián)合向成都市六家放養(yǎng)雞標準化試點示范養(yǎng)殖基地授牌。1月下旬開始，六家試點示范養(yǎng)殖單位的首批標準化放養(yǎng)雞開始陸續(xù)投入市場。“消費者買到的放養(yǎng)雞，可以通過雞腳環(huán)上佩戴標簽上的二維條碼查詢到養(yǎng)殖企業(yè)、放養(yǎng)時間、投用飼料等信息，放心食用。”成都市標準化研究院副院長項八一說。
　　授牌放養(yǎng)雞的價格如何，賣得好嗎？帶著問題，記者采訪了相關(guān)養(yǎng)殖戶和權(quán)威專家。
價格不一有人歡喜有人憂
　　1月28日下午邛崍市臨邛鎮(zhèn)文筆山村七組的山坡上，一只只土雞在宏源農(nóng)業(yè)放養(yǎng)雞養(yǎng)殖點上悠閑地四處覓食。
　　作為成都放養(yǎng)雞試點養(yǎng)殖場，一個星期前，這里的首批1600只放養(yǎng)雞進入成都雞肉市場，現(xiàn)在第二批也開始放養(yǎng)。“雖然氣溫不斷下降，但雞仍堅持在山上放養(yǎng)，只是稍微調(diào)整了放養(yǎng)時間。”宏源農(nóng)業(yè)負責(zé)人程進說，在春秋季節(jié)溫度適中時，他們讓雞每天早上7時出雞舍放養(yǎng)，晚上8時左右回來。隨著氣溫不斷下降，便逐漸縮短了雞的放養(yǎng)時間。“遇到雨雪天氣，就只讓雞在雞舍活動。而剛孵化出的雛雞，只在下午2時至4時放養(yǎng)。”程進說。
　　“雖然我們嚴格按照相關(guān)標準放養(yǎng)，但首批出欄的放養(yǎng)雞（活雞）才賣20元/公斤，比普通平養(yǎng)雞14元/公斤的價格高一點，幾乎沒有任何利潤。”程進說，1600只雞已經(jīng)全部賣完，大多數(shù)賣給了團購的單位和企業(yè)。“20元/公斤的價格和周圍沒有授牌的放養(yǎng)雞一個價，授牌點的價值沒有體現(xiàn)出來。”程進對授牌的效果沒有體現(xiàn)在價格上并不滿意。
　　“價格比較滿意，青腳麻雞，宰殺后40元/公斤，銷量也不錯。”和程進相反，成都市金桑緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長袁定金的第一批放養(yǎng)雞賣了好價錢。袁定金在成都市肖家河農(nóng)貿(mào)市場開了個放養(yǎng)雞直銷店，“每天都能賣出一兩百只，首批出欄的1500只放養(yǎng)雞春節(jié)前就賣完了。”不過，這個價格和其它沒有掛牌的放養(yǎng)雞的價格也差不多。
名氣不夠要打響放養(yǎng)雞名號
　　“成都的放養(yǎng)雞還處于起步階段，在消費者中的知名度不高，價格也不是很理想。下一步還要擴大宣傳，打響成都放養(yǎng)雞的名號。”項八一說，年后還將組織消費者代表現(xiàn)場參觀放養(yǎng)雞養(yǎng)殖點。
　　“放養(yǎng)雞的價格應(yīng)該和其養(yǎng)殖成本、產(chǎn)品質(zhì)量相匹配。我們制定相關(guān)標準，就是為規(guī)范放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)程序，保障食品安全。”項八一說，標準化示范養(yǎng)殖基地出產(chǎn)的每只土雞都會貼上二維條碼，消費者可以通過該條碼，查詢到雞的養(yǎng)殖企業(yè)、品種、放養(yǎng)日期等信息。
　　項八一表示，目前成都市標準化研究院已經(jīng)開通了成都市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯公共服務(wù)平臺。消費者可以將該平臺下載到手機上，只要手機上有攝像頭。買到放養(yǎng)雞后，啟動該平臺，用攝像頭對著雞腿部的條形碼拍照，手機上就會顯示放養(yǎng)雞的信息。“雞苗、飼料、防疫、出欄……記錄的信息很詳細，幾乎覆蓋放養(yǎng)雞的一生。”項八一介紹。
　　為了擴大銷量，讓放養(yǎng)雞賣出好價格，各家養(yǎng)殖戶也在想辦法。“在成都市區(qū)的直銷店目前剛剛起步，我準備年后在店里安上電腦，讓消費者實時查詢每只雞的養(yǎng)殖信息，讓大家放心。”袁定金說，第二批放養(yǎng)雞預(yù)計3月出欄，到時會根據(jù)市場需求將價格逐步上提，“一直到50元至60元一公斤”。程進則將目光投向改變品種上，她說：“從第二批開始，我們已經(jīng)將放養(yǎng)雞品種由土二黃雞改為比較高端的固始雞，這種雞最多只能長到兩公斤左右，每公斤成本為40元/公斤左右，我們希望能賣至少50元/公斤。”