2015年，農(nóng)業(yè)部一手抓畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整，一手抓畜禽屠宰行業(yè)管理，促進(jìn)了畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。近日，農(nóng)業(yè)部對(duì)2016年畜禽屠宰行業(yè)管理工作作出部署安排，指導(dǎo)各地重點(diǎn)做好五個(gè)方面工作：

　　一是加快畜禽屠宰法治化建設(shè)。抓好地方性法規(guī)和政府規(guī)章研究制定工作，研究制定規(guī)范畜禽屠宰“代宰”行為、加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)監(jiān)督的管理辦法，加強(qiáng)畜禽屠宰管理法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹。

　　二是做好畜禽屠宰資格清理。重點(diǎn)加強(qiáng)小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)的資格清理，對(duì)不符合要求的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，一律不得繼續(xù)從事生豬屠宰活動(dòng)。組織開(kāi)展生豬以外其他畜禽屠宰企業(yè)的資格清理工作，規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)準(zhǔn)入管理。加大政策支持力度，充分調(diào)動(dòng)各方面關(guān)停不合格畜禽屠宰企業(yè)的積極性。

　　三是加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)管執(zhí)法。創(chuàng)新日常監(jiān)管方式，通過(guò)獸醫(yī)衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)、信用檔案、信息化等手段，提升畜禽屠宰監(jiān)管水平。組織開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，重點(diǎn)加大對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)、屠宰廢棄物無(wú)害化處理和“代宰”行為的專項(xiàng)整治，嚴(yán)防不合格肉品流入市場(chǎng)。完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，加強(qiáng)部門間協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法銜接，建立畜禽屠宰監(jiān)管區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。督促指導(dǎo)畜禽屠宰企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，做好屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)工作。

　　四是提升畜禽屠宰監(jiān)管能力。建立健全畜禽屠宰從業(yè)人員培養(yǎng)培訓(xùn)機(jī)制，開(kāi)展畜禽屠宰監(jiān)管規(guī)范執(zhí)法創(chuàng)建活動(dòng)，提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹(shù)立良好執(zhí)法形象。健全完善應(yīng)對(duì)畜禽屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全突發(fā)事件運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)畜禽屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全突發(fā)事件。努力構(gòu)建支持畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策框架體系，提升財(cái)政保障水平。

　　五是推進(jìn)屠宰產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。深入分析研究畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，科學(xué)謀劃“十三五”畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展。強(qiáng)化畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，科學(xué)引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖和肉品消費(fèi)。加快轉(zhuǎn)變畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、促進(jìn)冷鏈化流通、實(shí)施品牌化戰(zhàn)略、加快綠色化改造，提升畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。