馮占雨 張建東 譙仕彥
                                                                           （國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心， 北京 100193）
                                                      (National Feed Engineering Technology Research Center Beijing 100193)
摘要：為了便于在預(yù)混料中應(yīng)用，長(zhǎng)春大成集團(tuán)新開發(fā)了70%含量的預(yù)混料專用型賴氨酸硫酸鹽產(chǎn)品，與65%賴氨酸硫酸鹽相比，其顏色變淺，顆粒度變小，有效成分含量也有所提高，為了檢測(cè)它在生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程中的穩(wěn)定情況，我們進(jìn)行了一系列物理性狀研究。試驗(yàn)結(jié)果表明，與65%賴氨酸硫酸鹽相比，70%賴氨酸硫酸鹽在15目以上的物料所占比例減少10.5%，20目以下的物料所占比例增加25.9%。其水分、容重和休止角分別為2.58%、0.64g/mL和32.81度；而在自然相對(duì)濕度條件下（50%以下），70%賴氨酸硫酸鹽的吸濕率較低，是不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的。從生產(chǎn)角度講，70%賴氨酸鹽物理性狀良好，適合運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)。
關(guān)鍵詞：賴氨酸硫酸鹽  預(yù)混料專用 粒度 物理性狀  
    2003年底，長(zhǎng)春大成集團(tuán)的65%賴氨酸硫酸鹽成功推向市場(chǎng)，由于性價(jià)比較高，所以在飼料行業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。為了進(jìn)一步提高賴氨酸硫酸鹽產(chǎn)品在預(yù)混料中的應(yīng)用效果，2009年末大成集團(tuán)改進(jìn)了生產(chǎn)工藝，成功開發(fā)出70%含量的賴氨酸硫酸鹽產(chǎn)品。與65%賴氨酸硫酸鹽相比，該產(chǎn)品顏色、粒度和有效成分都有所改進(jìn)。為了研究其在運(yùn)輸和飼料加工過(guò)程以及倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下的穩(wěn)定性，我們擬對(duì)該產(chǎn)品相關(guān)物理性狀進(jìn)行一系列測(cè)試。
1材料與方法
    本研究中所有檢測(cè)樣品均送至農(nóng)業(yè)部飼料效價(jià)與安全監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心（北京），由專業(yè)技術(shù)人員檢測(cè)分析。
1.1   粒度
按照國(guó)標(biāo)GB/5917.1-2008（飼料粉碎粒度測(cè)定-兩層篩篩分法）所述方法[1]，從待測(cè)賴氨酸硫酸鹽中取樣，并檢測(cè)粒度分布情況。
1.2水分含量、容重和流散性的測(cè)定
取干顆粒2g，平鋪于干燥至恒重的扁形稱瓶中，厚度約3mm，精密稱定，打開瓶蓋，在105攝氏度干燥5小時(shí)，將瓶蓋蓋好，移至干燥器中，冷卻30分鐘，精密稱定重量，再在105攝氏度干燥1小時(shí)，冷卻稱重，至連續(xù)兩次稱重的差異不超過(guò)5mg為止。根據(jù)減失的重量，計(jì)算顆粒的含水量（%）
稱取3克顆粒，裝入10毫升量筒中，以一定的高度落下數(shù)次（盡可能控制條件一致）是松緊適宜，以重量和容積計(jì)算堆密度：容重（g/mL）=重量（g）/容積（mL）
流散性用休止角指標(biāo)來(lái)衡量。將3個(gè)漏斗串聯(lián)并固定于水平位置的坐標(biāo)紙上適宜的高度（3 cm）處，小心的將賴氨酸顆粒沿漏斗壁倒入最上面的漏斗上，直到最下面形成的顆粒圓錐體尖端接觸到最下面漏斗為止，測(cè)出圓錐體底部的直徑，計(jì)算休止角（a）：a=arctg2h/D（h為漏斗底部尖端至水平的高度，D為圓錐底部的直徑）
1.3吸濕率的測(cè)定
所需材料：44%硫酸，54%硫酸，碳酸鉀飽和溶液，氯化鈉飽和溶液，硫酸銨飽和溶液，氯化鉀飽和溶液。

測(cè)定方法：配置不同濃度的硫酸及飽和鹽溶液，分別置于玻璃干燥器中，20攝氏度恒溫放置48小時(shí)，使其內(nèi)部濕度平衡構(gòu)成不同相對(duì)濕度的環(huán)境，將以干燥至恒重的稱量瓶中放入約1克的顆粒，平鋪于瓶底，厚約2mm，精密測(cè)定，并干燥至恒重，打開稱量瓶蓋，放于上述不同相對(duì)濕度的干燥器中，使顆粒吸濕至恒重，精密測(cè)定，計(jì)算吸濕率。
2         結(jié)果與討論
2.1   賴氨酸硫酸的粒度
為了比較粒度改善程度，對(duì)大成集團(tuán)新推出的70%賴氨酸硫酸鹽與現(xiàn)已廣泛應(yīng)用的65%賴氨酸硫酸鹽粒度進(jìn)行測(cè)量，所得結(jié)果見表1。從中可見，70%賴氨酸硫酸鹽在15目以上的物料所占質(zhì)量百分比只有1.23%，對(duì)于65%賴氨酸硫酸鹽，該比例為11.7%；而70%賴氨酸硫酸鹽中在20目以下的物料比例為74.52%，對(duì)于65%賴氨酸硫酸鹽，該比例僅為48.58%。所以從粒度上看，與原來(lái)的65%賴氨酸硫酸鹽相比，新推出的70%賴氨酸硫酸鹽粒度更小，可能會(huì)提高其在預(yù)混料中的混合均勻度。
   表1 65%和70%賴氨酸硫酸鹽粒度分布情況 

2.3吸濕率
    本次研究中利用不同濕度下吸收水分的能力來(lái)測(cè)定賴氨酸硫酸鹽的吸濕率，從表中可以看出，隨著環(huán)境濕度的提高，70％賴氨酸硫酸鹽吸濕率也相應(yīng)提高；但在相對(duì)濕度為48.5%條件下賴氨酸鹽的吸濕度比在44.0%條件下略低，這與理論預(yù)期結(jié)果不符，可能是試驗(yàn)誤差造成的（見表3）。不管如何，在自然相對(duì)濕度條件下（50%以下），70%賴氨酸硫酸鹽的吸濕率是不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的。
表3  不同相對(duì)濕度下70％賴氨酸顆粒的吸濕率（常壓，20攝氏度）

3.結(jié)論
本次研究表明，大成集團(tuán)新推出的70%賴氨酸硫酸鹽粒度比65%賴氨酸硫酸鹽有所改善，而且其他物理性狀良好，適合運(yùn)輸、生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)，可以長(zhǎng)期保存。
參考文獻(xiàn)：
[1]GB/5917.1-2008. 飼料粉碎粒度測(cè)定-兩層篩篩分法[S]. 北京: 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社, 2008
[2]石現(xiàn)瑞, 張建東, 潘寶海, 譙仕彥, 王德輝. 65%賴氨酸硫酸鹽物理性狀的研究[J]. 飼料與畜牧.2006,7:18-20