4月8日和9日，由德國(guó)巴斯夫公司、四川省畜科院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所、四川省畜科公司聯(lián)合舉辦的“2010年飼料防霉劑和植酸酶應(yīng)用新技術(shù)研討會(huì)”，分別在眉山東坡國(guó)際大酒店和成都望江賓館成功召開(kāi)。眉山市飼料辦葉主任到會(huì)祝賀，眉山市畜牧局蔡局長(zhǎng)光臨并發(fā)表熱情洋溢的講話。會(huì)議圍繞當(dāng)前畜牧業(yè)和飼料工業(yè)存在的飼料資源短缺和動(dòng)物飼料霉菌毒素污染的問(wèn)題，就如何提高產(chǎn)品質(zhì)量，有效降低企業(yè)生產(chǎn)成本，從而提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和增加產(chǎn)品附加值的問(wèn)題進(jìn)行了深入的探討。

論壇會(huì)盛況

會(huì)議由四川省畜科院院長(zhǎng)助理、研究員、四川省畜科公司董事長(zhǎng)鄺聲耀總經(jīng)理首先致歡迎辭感謝與會(huì)代表，并暢談了BASF與畜科的成長(zhǎng)經(jīng)歷和管理經(jīng)驗(yàn)。

德國(guó)BASF大中華區(qū)黃定文總經(jīng)理和與會(huì)的各位同仁共同分享了德國(guó)BASF公司200來(lái)年的成長(zhǎng)壯大、發(fā)展戰(zhàn)略和成功經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)發(fā)展提供有益借鑒。

德國(guó)BASF大中華區(qū)總經(jīng)理黃定文先生與成都參會(huì)嘉賓技術(shù)交流

德國(guó) BASF公司技術(shù)經(jīng)理江乙萍博士為大家?guī)?lái)了“飼料防霉劑的研究與應(yīng)用指南”的技術(shù)專題。防霉劑的正確選擇：在飼料中使用防霉劑必須保證在有效劑量的前提下，不能導(dǎo)致動(dòng)物急、慢性中毒和藥物超限量殘留；應(yīng)無(wú)致癌、致畸和致突變等不良作用；防霉劑也不能影響飼料原有的口味和適口性，較理想的防霉劑還應(yīng)有抗菌范圍廣、防霉能力強(qiáng)、易與飼料均勻混合、經(jīng)濟(jì)實(shí)用等特點(diǎn)。多年生產(chǎn)實(shí)踐證明，丙酸是效果最好的應(yīng)用最普遍的防霉劑。而B(niǎo)ASF的露保吸素就是這樣是一款經(jīng)濟(jì)實(shí)用，質(zhì)量和作用效果有保證的優(yōu)質(zhì)防霉劑，其丙酸含量高達(dá)50%，能有效降低飼料中微生物的數(shù)量、控制微生物的代謝和生長(zhǎng)、抑制霉菌毒素的產(chǎn)生，預(yù)防飼料貯存期營(yíng)養(yǎng)成分的損失，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)并延長(zhǎng)貯存時(shí)間。

影響防霉劑作用效果的因素有很多，如防霉劑的溶解度、飼料環(huán)境的酸堿度、水分含量、溫度、飼料中糖和鹽類的含量、飼料污染程度等。但飼料中使用防霉劑主要是根據(jù)季節(jié)和水分含量來(lái)決定是否使用和用量。因此，在秋冬季等干燥和涼爽季節(jié)，飼料水分在11％以下，一般不必使用防霉劑；而水分在12％以上就應(yīng)使用防霉劑，且飼料中水分較高以及高溫高濕季節(jié)還應(yīng)提高防霉劑的用量，這樣才能保證有較好的防霉效果。

我們知道隨著飼料工業(yè)的發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新，越來(lái)越多的新產(chǎn)品被業(yè)內(nèi)認(rèn)可，其中植酸酶的重要作用更是被廣大的飼料企業(yè)視做能有效降低生產(chǎn)成本的金鑰匙。 BASF 對(duì)植酸酶研究一直走在整個(gè)行業(yè)的前列，在豬禽料中使用已經(jīng)提出了一套行之有效的解決方案，隨著我們對(duì)植酸酶在豬飼料中應(yīng)用的深入研究，逐漸掌握了一些使用中的技巧。主要內(nèi)容如下：

德國(guó)BASF的酶他富5000G是3位植酸酶，其具有最佳的PH作用范圍和溫度適應(yīng)范圍，在畜禽體內(nèi)的水解效率大約是6-植酸酶的1.5-2倍；不同類型、不同品牌的植酸酶所使用的潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所不同，應(yīng)根據(jù)不同產(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)為準(zhǔn)；經(jīng)典配方保持總磷水平不變，非成熟配方先確定總磷需要量；以總磷需要量為第一指標(biāo)而有效磷為參考。植酸的動(dòng)物年齡消化率差異因?yàn)橹菜崦傅淖饔枚∮趯?duì)有效率估測(cè)的差異。不同動(dòng)物間的差異通過(guò)植酸酶的添加量體現(xiàn)；如果以有效磷為第一指標(biāo)，而以前將DCP的有效率設(shè)定為100%，不必將全部存檔配方中DCP數(shù)據(jù)庫(kù)的有效率數(shù)值重新設(shè)定，只需要將MCP作為aP,DCP作為tP即可；切忌使用填充物浪費(fèi)因替代無(wú)機(jī)磷而出現(xiàn)的剩余空間；植酸酶的潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具有明顯的植酸酶來(lái)源特征；植酸酶的潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以部分應(yīng)用（AA，ME）；凡是使用了植酸酶潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)成為飼料產(chǎn)品標(biāo)稱保證值的計(jì)算值。

在萬(wàn)物吐綠的春意盎然中，會(huì)議開(kāi)得圓滿成功，得到了通威、希望、三旺、特驅(qū)、萬(wàn)家好、金豆等126位與會(huì)代表的高度評(píng)價(jià)。本次會(huì)議加深了德國(guó)BASF公司、四川省畜科公司與四川飼料行業(yè)的同行的友誼，提供了相互學(xué)習(xí)、溝通與交流的機(jī)會(huì)，對(duì)于正確選擇和合理使用植酸酶與飼料防霉劑新技術(shù)的推進(jìn)和管理水平的提高有很大幫助。德國(guó)BASF公司、四川省畜科公司將一如既往的與大家緊密合作，為飼料企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更周到的服務(wù)、更合理優(yōu)惠的價(jià)格，讓我們攜手前進(jìn)，共謀發(fā)展。