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據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，目前全國(guó)豬肉價(jià)格同比上漲43.5%。分地區(qū)來(lái)看,遼寧、吉林、河北、山西、安徽、湖北、湖南、四川、青海等省區(qū)市的同比漲幅已超過(guò)50%，其余省區(qū)市同比漲幅多在40%～50%之間。盡管如此，我們的研究顯示，在飼料價(jià)格居高不下、母豬存欄總量持續(xù)下降的背景下，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格仍有望上漲。
研究顯示，養(yǎng)殖成本提升直接導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格走高。飼料成本占養(yǎng)豬成本約60%，玉米占飼料成本約60%。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2010年6月以后，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，2011年4月與2010年6月相比，漲幅為40%。主要原因?yàn)?span lang="EN-US">2010年下半年以來(lái)國(guó)內(nèi)玉米、小麥、稻谷等主要糧食品種價(jià)格大幅上漲，推高飼料等養(yǎng)豬成本。
當(dāng)前玉米供應(yīng)基本保持平穩(wěn)，而采購(gòu)需求有所增加，尤其進(jìn)入5月份之后，雖然國(guó)家調(diào)控政策較強(qiáng)，但玉米市場(chǎng)走勢(shì)仍有望由政策調(diào)控型向需求主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變，預(yù)計(jì)近期玉米價(jià)格仍將保持堅(jiān)挺態(tài)勢(shì)推高飼料價(jià)格，養(yǎng)豬成本上升，推動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。
此外，存欄不足、供需趨緊也是豬肉價(jià)格走高的重要原因。我們得到的數(shù)據(jù)顯示，3月份國(guó)內(nèi)的生豬存欄量為44750萬(wàn)頭，環(huán)比上漲0.77%，生豬存欄止跌回升，同比上漲1.40%；能繁母豬4710萬(wàn)頭，環(huán)比下跌0.42%，連續(xù)下跌3個(gè)月，同比下跌2.69%，3月份全國(guó)母豬存欄總量已經(jīng)降至三年來(lái)的低位，從母豬補(bǔ)欄到對(duì)應(yīng)商品豬出欄需要一年左右時(shí)間，因此我們認(rèn)為，2011年生豬供應(yīng)總體緊張，豬肉價(jià)格將維持高位。
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