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作為全國率先通過國家驗收的無疫區(qū)，海南省嚴(yán)把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，加強生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通、消費等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
“生豬是源頭，如果源頭有問題，整個下游鏈都會出現(xiàn)問題。”海南省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處處長周曉宏說。目前，海南已建立畜禽養(yǎng)殖小區(qū)472個，萬頭以上豬場153個，千頭以上1450多個，生豬出欄50頭以上規(guī)模比例達(dá)73%。全省95%以上的生豬都有養(yǎng)殖檔案和耳標(biāo)“身份證”，生豬產(chǎn)地、飼料和獸藥使用記錄以及來源等信息在養(yǎng)殖檔案里一目了然。
在農(nóng)業(yè)部連續(xù)三年的抽檢中，海南生豬合格率均達(dá)到100%。出島生豬嚴(yán)格實施“兩證一標(biāo)兩單”措施：凡出島生豬必須有產(chǎn)地市縣動物檢疫合格證明和動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明、被檢疫和檢測生豬等佩戴的動物標(biāo)志、口蹄疫病原感染抗體和“瘦肉精”的檢測報告單。如此嚴(yán)格的監(jiān)管措施，目前全國只有海南實施。
在海南，所有進入屠宰場的生豬除了必須要持有“兩證一標(biāo)”外，還要有口蹄疫、瘦肉精檢測情況，外來生豬還要加一個非疫區(qū)的證明。生豬檢疫合格后，由動檢站檢疫人員出具準(zhǔn)宰通知書，進入待屠宰區(qū)域觀察靜養(yǎng)24小時無異常后方能屠宰；對于不合格的生豬，要馬上進行隔離，無害化處理；對于觀察有異常的生豬，不能進行屠宰。
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