今年，生豬價(jià)出現(xiàn)了“三級(jí)跳”，越跳越高。

　　記者從區(qū)畜牧獸醫(yī)局了解到，今年，屠宰的外三元肉豬價(jià)從年初的14元/公斤漲至當(dāng)前的18.6元/公斤，部分蕭山規(guī)模豬場(chǎng)100公斤肉豬去嘉興繼續(xù)育肥的豬已漲至最高20元/公斤，豬價(jià)再現(xiàn)新高。

　　豬價(jià)“三級(jí)跳”，行情看好

　　記者了解到，今年元旦前后到現(xiàn)在，豬價(jià)已經(jīng)歷了“三級(jí)跳”。

　　“第一跳”是在元旦前后。元旦前后，外三元肉豬價(jià)為14元/公斤，春節(jié)前漲到了14.8-15元/公斤，春節(jié)期間穩(wěn)定在15元/公斤。

　　“第二跳”是元宵節(jié)前后，豬價(jià)飛漲，一周內(nèi)漲至16.5元/公斤，然后趨穩(wěn)，16.2-16.5元/公斤的價(jià)格持續(xù)了一個(gè)半月后微跌，4月份穩(wěn)定在15.8-16元/公斤。

　　5月中旬開始，豬價(jià)蹦出“第三跳”。外三元豬價(jià)再次出現(xiàn)“飛漲”，一周內(nèi)漲至17元/公斤，幾乎一天一個(gè)價(jià)，當(dāng)前為18.6元/公斤，同比漲60%以上，比上月漲約10%，仍有小幅上漲的趨勢(shì)。

　　由于對(duì)生豬后期形勢(shì)看好，本月仔豬價(jià)格漲幅較大。當(dāng)前規(guī)模豬場(chǎng)賣出的50公斤中豬價(jià)是25-28元/公斤，100公斤左右的大豬賣出去嘉興再養(yǎng)的價(jià)格已達(dá)20—20.5元/公斤，且還有繼續(xù)上漲的趨勢(shì)。

　　當(dāng)前屠宰場(chǎng)白肉批發(fā)價(jià)22元/公斤，比上月漲15%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)條肉26元/公斤，環(huán)比漲10%。

　　供求關(guān)系，推高豬價(jià)

　　區(qū)畜牧獸醫(yī)局分析，當(dāng)前豬價(jià)的快速上漲原因，主要是受市場(chǎng)供求關(guān)系影響。

　　去年11月底開始到今年3、4月份，國(guó)內(nèi)不少養(yǎng)豬場(chǎng)的哺乳仔豬死亡率較高，生豬存欄下降，二、三季度可出欄生豬相對(duì)偏少。特別是我國(guó)東北地區(qū)，存欄下降，豬價(jià)明顯走高。

　　“預(yù)計(jì)今年6、7、8、9月的豬價(jià)將是高峰，當(dāng)前豬價(jià)還有可能繼續(xù)上漲。”區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員說(shuō)。

　　除了存欄下降之外，成本的不斷攀升，也是高豬價(jià)的“推手”。目前，勞動(dòng)力工資普遍提高，加上旱情等影響，我國(guó)的玉米價(jià)格一直居高不下，飼料成本較高。這些，都直接增加了養(yǎng)豬成本。

　　消費(fèi)者較平靜，養(yǎng)殖戶熱情高

　　“該買的，還是得買，有什么辦法呢？”在菜市場(chǎng)，市民戴銀鳳拎著剛買的一塊條肉，對(duì)記者表示，“物價(jià)都在漲，豬價(jià)漲，也有心理準(zhǔn)備了。”

　　記者從我區(qū)各大屠宰場(chǎng)了解到，我區(qū)每天要屠宰2000頭生豬，這些豬肉都是銷往蕭山本地市場(chǎng)的。目前，豬價(jià)提高了，但生豬屠宰量沒(méi)有降低，依然保持在2000頭左右。蕭山消費(fèi)者購(gòu)買豬肉，并沒(méi)有因?yàn)樨i價(jià)上漲而減少。

　　隨機(jī)采訪中，一位市民對(duì)記者說(shuō)：“肉貴了，蔬菜價(jià)格也不低?。?0多塊錢，買不了多少蔬菜。葷素搭配，還是得買些肉，少不了的。”

　　相比于市民的平靜接受，我區(qū)養(yǎng)殖戶的熱情倒是不小。由于肉價(jià)提高，我區(qū)養(yǎng)殖戶積極性提高，4、5月份，蜀山、新塘、聞堰等地的非自繁自養(yǎng)戶忙于補(bǔ)欄，增加飼養(yǎng)量，以期待更好的收益。