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目前美國決定向大眾公開一些具體的食品安全數(shù)據(jù)，而美國雞肉協(xié)會、國家火雞協(xié)會及美國家禽和禽蛋協(xié)會對這種做法卻表示擔憂。他們擔心數(shù)據(jù)公開的同時，會有人對數(shù)據(jù)產(chǎn)生錯誤解讀、有可能影響國際貿(mào)易、同時一些絕密和專有信息發(fā)生泄露，并最終對食品檢查工作帶來負面影響。
美國國家科學院的研究委員會發(fā)布了一份名為“向大眾公開食品安全及檢驗服務相關(guān)數(shù)據(jù)的潛在后果”的報告，但上述組織的成員表示，他們的顧慮并未完全在這份報告中得以體現(xiàn)。他們表示，如果沒有明確而合適的上下文，有一些信息將會被曲解，也因此無法警示消費者和貿(mào)易伙伴。
這些機構(gòu)表示，食品安全系統(tǒng)是家禽業(yè)的重中之重。但大眾對于食品安全數(shù)據(jù)的知情與否和食品安全的具體改善之間并沒有直接關(guān)系。
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