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權威人士近日透露，為應對牛羊肉價格大幅上漲且居高不下的情況，國家發(fā)改委、財政部、農業(yè)部、商務部等有關部門正在抓緊研究促進牛羊肉產業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的政策措施，化解導致牛羊肉價格高位運行的矛盾，穩(wěn)定牛羊肉價格。
受生產成本上升、消費需求增加等因素影響，今年以來牛羊肉價格持續(xù)上漲。跟去年同期價格相比，羊肉漲32.6%，牛肉漲36.4%。進入冬季，是牛羊肉的消費旺季，價格繼續(xù)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。
分析人士認為，雖然牛羊肉價格在CPI中的比重不如豬肉，但醞釀中的政策措施仍將有助于CPI增速下降。鑒于豬肉價格預計將進入下降通道，明年通脹退潮是大概率事件。
目前進入冬季，是牛羊肉的消費旺季，價格繼續(xù)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢?？傮w看，牛羊肉產量增加緩慢，消費持續(xù)增加的矛盾仍沒有得到根本緩解。牛羊的養(yǎng)殖周期長、母畜減少、產能不足、養(yǎng)殖成本明顯上升的因素仍然存在，預計牛羊肉的價格將繼續(xù)保持高位運行。
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