豬肉價(jià)格一度成為民生討論的熱點(diǎn)。豬價(jià)大漲，成了CPI攀升的主要推手。一大型規(guī)模化種豬場(chǎng)的廠長(zhǎng)表示，自己養(yǎng)豬十幾年，經(jīng)歷了幾次豬價(jià)起落周期，憑直覺(jué)感到這次豬價(jià)跌漲與以往有明顯不同。隨后筆者走訪的幾家養(yǎng)豬場(chǎng)均表示有同感，總結(jié)眾多養(yǎng)豬戶的觀點(diǎn)，此次豬價(jià)漲跌周期與以往有以下五點(diǎn)不同：
　　一是豬市常識(shí)不太管用。一般而言，每年3月至8月是豬肉消費(fèi)淡季。豬價(jià)旺季上漲淡季回落，這是養(yǎng)豬賣(mài)豬者都知道的常識(shí)。但此次漲價(jià)“淡季豬”賣(mài)出“旺季價(jià)”，淡旺季難以區(qū)分。尤其是“五一”過(guò)后，豬價(jià)加快上漲，顯然一反常態(tài)，許多人沒(méi)有預(yù)料到。
　　二是年節(jié)變化波動(dòng)趨小。早些年生活水平低，豬肉供應(yīng)量小，逢年過(guò)節(jié)人們集中消費(fèi)，需求量大幅增加，價(jià)格由此上漲;后來(lái)生活水平提高，吃豬肉成了平常之事，但養(yǎng)豬戶還是都想趕上年節(jié)行情，結(jié)果生豬集中出欄，價(jià)格由此下跌;近兩年，消費(fèi)不那么集中，養(yǎng)豬戶也變得聰明，因此過(guò)年過(guò)節(jié)豬肉價(jià)格比較平穩(wěn)。這一特點(diǎn)在本周期表現(xiàn)得特別鮮明。
　　三是補(bǔ)欄反應(yīng)相當(dāng)滯后。這輪豬價(jià)上漲，無(wú)論是養(yǎng)殖散戶還是規(guī)模豬場(chǎng)，都沒(méi)有像以前那樣趕緊補(bǔ)欄，尤其是母豬補(bǔ)欄的積極性非常低。一個(gè)種豬場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)告訴我，原以為這次漲價(jià)母豬會(huì)供不應(yīng)求，但這些天根本沒(méi)人打電話和他要母豬，補(bǔ)欄仔豬的勢(shì)頭也不是很猛。養(yǎng)豬戶對(duì)補(bǔ)欄如此“淡定”，為歷次生豬漲價(jià)階段所未遇見(jiàn)。一位2009年底才退出養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)豬大戶表示面對(duì)現(xiàn)在這么高的豬價(jià)自己并不后悔退出了，因?yàn)橘r怕了！
　　四是跌漲周期變化很大。豬價(jià)三年一個(gè)跌漲周期，幾成養(yǎng)豬業(yè)的鐵律。一些養(yǎng)殖戶表示，多年來(lái)養(yǎng)豬都是“賺一年，平一年，賠一年”，但這次低迷期長(zhǎng)于以往，振幅比歷次都強(qiáng)烈，生豬生產(chǎn)能力耗損很大，傷了元?dú)?，?dòng)了筋骨，恢復(fù)過(guò)程必然緩慢。分析豬價(jià)曲線圖，可以看出本次“豬周期”的特征是：跳水很深，觸底后低谷較長(zhǎng)，反彈攀升異常迅速，此后持續(xù)在高位運(yùn)行。
　　五是“豬周期”與CPI高企的大背景疊加共振。過(guò)去的豬價(jià)跌漲一般是按自己的周期起伏，本輪豬價(jià)跌漲周期則與整體物價(jià)上漲緊緊地掛上了鉤，特別是與農(nóng)畜產(chǎn)品價(jià)格全面上漲的連帶關(guān)系密切，這就使豬價(jià)“高燒不退”的底氣足，后勁大，調(diào)控難?！?/p>